健康饮食的关键是触手可及。你不需要走太远就能得到它——因为你所需要的只是你花园里的一块土地和一些肘部油脂。这里有10 种你可以在花园里轻松种植的超级食物：

苹果 ——这些水果富含维生素 C 和可溶性纤维，对心脏和血液中的胆固醇非常有益。此外，苹果还有助于减肥、腹泻、便秘和预防癌症。 种植苹果，挖一个比你的苹果树进来的花盆宽两倍的洞。然后，把树从花盆里拿出来，松开它的根球，然后展开根部。用你挖出的土壤填满洞，给树浇水。

大麦——罗马角斗士大量食用大麦，以至于他们被称为“hordearii”或大麦食者。这是有充分理由的：谷物含有复杂的碳水化合物，是一种极好的能量来源，它还有助于减肥。为了充分利用大麦，最好食用加工较少的大麦。成排播种大麦种子，确保每平方英尺空间有 20 到 25 粒种子。

哈密​​瓜——这种超级食物有多种用途：除了利尿剂外，它还可以预防癌症、治疗肝炎，甚至驱虫。它是维生素 A 和 C 以及钾的重要来源。哈密​​瓜在温暖的土壤中茁壮成长。将植物铺开至少 18 英寸。确保土壤保持湿润，每周浇水。每四个星期将堆肥添加到植物的基部。

胡萝卜 ——这些已在美国民间医学中用于治疗许多疾病，包括哮喘和皮肤病。胡萝卜中的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，可以排斥自由基并防止细胞损伤。您可以在容器中种植胡萝卜。在至少 12 英寸深的盆中播种 2 到 3 英寸的胡萝卜种子。

大蒜——自从古埃及人时代以来，它就被用于治疗，这要归功于它能够破坏各种细菌。然而，多项研究证明它可以治疗更多——它还具有抗真菌、抗寄生虫、抗原生动物和抗病毒特性，可以治疗各种疾病。大蒜几乎是一种免维护作物。只需在春季或秋季将蒜瓣种植在排水良好的土壤中，然后将它们留在那里。叶子会变黄，并在夏末枯萎。在存放之前将它们提起并在阳光下晒干。

洋葱 – 6000 多年来，洋葱一直被用于其药用价值。特别是，这些对心血管系统有奇效——作为抗凝剂分解凝块、防止血细胞结块和增加好胆固醇。像大蒜一样，洋葱是一种几乎无需维护的作物。像种植蒜瓣一样种植洋葱鳞茎。

豌豆——豌豆含有降低胆固醇的纤维，以及抗病毒和致癌物质的抗氧化剂和维生素 A 和 C。从三月到六月将它们直接播种到地里。然后，只需在每一排的支架之间放一些铁丝网或网。

草莓 ——这些多汁的水果含有抗癌抗氧化剂和有助于降低胆固醇和帮助减肥的纤维。草莓可以种植在任何阳光充足的地方。确保您的容器至少有 12 到 14 英寸深，以便其根部生长。用健康的土壤填充容器。将草莓种植在土壤中。在整个生长季节保持充足的水分。

红薯 ——也被称为“风湿根”，红薯已被用作抗关节炎和解痉的食物。它们还富含β-胡萝卜素，这对预防癌症很有好处。红薯通常是从薯条中种植的。将卡瓦种植在凸起的行中，大约 8 英寸高。将它们相距约 12 到 18 英寸，行间距离为 3 到 4 英尺。不要在收获前的最后三到四个星期给它们浇水，以防止它们滑倒。

西红柿 ——西红柿不仅热量低，而且还是维生素 C 和 A 的重要来源。它们还以番茄红素含量而闻名，可以降低患某些癌症的风险。番茄汁可以用来对抗臭鼬喷雾的气味。为了保持西红柿新鲜，请将它们存放在室温下。选择可以种植在吊篮和窗框中的灌木品种。

自己种植食物对健康有很多好处：它可以帮助您吃更多的新鲜水果和蔬菜，最大限度地减少您接触杀虫剂等化学物质，并让您控制何时收获食物。