美国癌症研究所网站上的一篇文章报道说，一项对实验动物的黑树莓和口腔肿瘤的研究表明，这些浆果可以抑制口腔癌。研究人员还发现了可以帮助解释其作用的癌症相关基因。

该研究的主要作者、俄亥俄州立大学的 科学家 Steve Oghumu 博士说，他们的研究结果表明，给老鼠喂食黑树莓有助于预防动物模型中口腔癌的发展。

黑树莓是北美特有的微甜浆果。浆果富含纤维和维生素。黑树莓还含有称为植物化学物质的植物性化合物。

口腔癌基金会 假设，2016 年美国将有至少 50,000 人被诊断出患有口腔癌，其中约 10,000 人将死于该疾病。口腔癌在饮酒或吸烟的人中很常见。

根据人类临床前和临床试验的数据，黑树莓可以帮助预防或减缓口腔癌的发展。然而，人们对浆果的健康益处的分子基础知之甚少。

早期的研究在人类中建立了关键的癌症相关基因，一旦食用黑树莓，这些基因就会“打开或关闭”。Oghumu 博士解释说，该研究的目标是确认这些相同的基因是否在大鼠模型中受到调节，以及是否复制了相同的效果。

在这项研究中，研究人员将患有口腔癌的大鼠分配到三个饮食组，为期 16 周。第一组遵循标准饮食，第二组遵循 5% 冷冻干燥黑树莓的饮食，第三组遵循 10% 黑树莓的饮食。对照组的大鼠没有癌症。

研究期结束后，研究人员检查了大鼠的舌头和血液中与炎症和细胞凋亡(细胞死亡)相关的标志物。在食用黑树莓的动物中，细胞凋亡标志物表明有促进癌细胞死亡的迹象。与标准饮食的大鼠相比，炎症标志物也减少了。

黑树莓也影响了老鼠舌头上的肿瘤数量。与标准饮食的大鼠相比，在饮食中添加 5% 或 10% 黑树莓的大鼠中，肿瘤分别减少了 39% 和 29%。

Oghumu 博士指出，结果令人震惊，特别是因为他们没有预料到较低浓度的黑树莓会更有效。他补充说，这种风险很小的全食物方法可以预防口腔癌。这也是可行的，因为浆果很容易获得。

Oghumu 博士总结说，他们的研究值得注意，因为它有助于确定黑树莓可以抑制大鼠模型中的致癌作用。它还确定了一种合适的动物模型，可以帮助专家发现黑树莓如何抑制人类口腔癌。

口腔癌的自然疗法

如果您正在寻找口腔癌的自然疗法，请多吃以下食物：

鳄梨 ——鳄梨富含维生素 C 和 E，它们都可以通过去除口腔中的癌前细胞来帮助治疗口腔癌。

绿茶 ——绿茶含有抗氧化剂，可以清除体内的自由基和其他有害生物。自由基可能引发口腔癌或加重其症状。

绿叶蔬菜 ——绿叶蔬菜和十字花科蔬菜，如卷心菜，可以帮助对抗癌症。多叶蔬菜具有强大的抗癌特性，可以帮助减少肿瘤的大小并防止它们扩散和复发。

西红柿 ——西红柿中的番茄红素可以帮助治疗口腔癌。番茄红素是一种抗氧化剂，它还可以清除有害的自由基。此外，西红柿含有维生素 C，可以防止可能导致口腔癌的皮肤细胞损伤。