最近的两项研究显示，饮用含糖饮料可能会增加患阿尔茨海默病的风险。为了进行第一项研究，波士顿大学医学院的一组研究人员汇集了弗雷明汉心脏研究的数据，并检查了5000多名志愿者参与者。参与者被指示通过评估他们过去一年饮食的问卷来记录他们的饮料摄入量。研究小组发现，食用人工加糖的饮料与参与者中风和痴呆的几率增加有关。然而，专家们没有观察到含糖饮料与高痴呆里克之间的因果关系。研究结果发表在《中风》杂志上。

第二项研究由同一研究人员进行，检查了4000多名接受磁共振成像，心理测试和食物频率问卷调查的参与者。研究小组发现，含糖饮料(包括苏打水和果汁)的消费量增加与脑容量减少和记忆测试分数降低有关。据专家介绍，脑萎缩与患阿尔茨海默病的风险增加有关。

该研究还显示，每天饮用一到两杯含糖饮料的参与者表现出相当于正常衰老1.6年的脑容量减少，而记忆分数降低相当于5.8年的衰老。每天饮用两杯以上含糖饮料的参与者表现出相当于正常衰老两年的脑容量下降，而较低的记忆测试分数相当于11年的衰老。

“虽然我们无法证明因果关系，但这些数据表明我们应该谨慎饮用含糖饮料。它们是导致体重增加和代谢疾病的空卡路里，“主要作者Matthew P. Pase在 NYTimes.com 的一篇文章中说。

结果发表在《阿尔茨海默氏症和痴呆症》杂志上。

以前的研究将含糖饮料与阿尔茨海默病风险联系起来

大量研究先前已经确定了含糖饮料摄入量与阿尔茨海默病风险之间的相关性。2013年发表的一项动物研究表明，饮用含糖饮料会导致大脑变化，表明阿尔茨海默病的发病。作为研究的一部分，澳大利亚悉尼麦考瑞大学的研究人员研究了24只大鼠，这些大鼠要么被给予白开水，要么服用含有10%糖的水溶液。

研究小组观察到，与对照组相比，给予含糖水溶液的大鼠更活跃。专家们检查了动物的眼眶额叶皮层，发现在给予含糖水的大鼠的大脑中，近300种蛋白质被改变。研究人员在对照组中没有观察到相同的效果。“这比我们预期的要多得多的变化......结果告诉我们，糖暴露有可能改变许多不同的生物过程，并在神经系统疾病中发挥作用 - 远远超过我们的预期。我们不能从这项工作中说这些变化正在导致相关疾病，但这是一个警告，我们需要更仔细地研究这种联系，“研究人员简·富兰克林(Jane Franklin)在 WashingtonPost.com 的另一篇文章中说。

研究结果在加利福尼亚州圣地亚哥举行的神经科学学会年会上进行了介绍。

另一项动物研究表明，与对照组相比，每天给予相当于五罐含糖饮料的小鼠表现出更差的记忆力。阿拉巴马大学的研究小组还发现，给予高糖饮料的小鼠显示出比对照组多一倍以上的淀粉样蛋白斑块沉积物。淀粉样蛋白斑块沉积物是阿尔茨海默病发病的危险信号。研究人员在《生物化学杂志》上写道，结果证明了糖在疾病发展中的潜在作用，减少糖的消耗可能有助于减轻这种风险。