藏红花是一种小而多年生的香料，来源于番红花(通常称为“藏红花番红花”)。由于其稀有性而被认为是世界上最昂贵的香料，藏红花也被认为是一种备受喜爱的药草。对该食品的植物学审查发现，藏红花中的化合物对癌细胞具有很高的毒性。这些结果发表在《营养与中间代谢杂志》上，表明藏红花可用作癌症的替代疗法。

该评论的作者从各种医学数据库中收集了 78 种期刊(73 种是英文，另外 5 种是波斯文)。

时间范围从这些特定数据库的成立到 2015 年 11 月。

体外和体内研究的交叉分析得出结论，藏红花是一种有效的抗癌剂。

它对这些癌症种类尤其显着：乳腺癌、宫颈癌、血液癌、肝癌、肺癌和胰腺癌。

除了这些令人信服的结果外，藏红花在低剂量下对健康细胞没有表现出显着的毒性。

此外，藏红花甚至可以降低某些放射药物的毒性作用。

得出的结论是，藏红花是一种安全、天然且非常有效的癌症治疗方法。还必须强调藏红花在不损害健康细胞的情况下阻碍癌症生长的能力。