适当的营养对于保持身体健康和预防疾病至关重要。营养还可以在治愈各种疾病方面发挥关键作用，包括心脏病、糖尿病和癌症，这三种主要疾病会导致死亡。因此，令人震惊的是，我们的医生 - 大多数人向他们寻求饮食和营养建议 - 在医学院接受的科目培训很少或根本没有。

医生严重缺乏营养培训

如果你“只是问你的医生”，他们在医学院接受了多少小时的饮食和营养培训，他们诚实地回答，他们中的许多人会告诉你“根本没有”。其余的大多数人会说他们接受的培训不超过几个小时。

在1980年代中期，美国国家科学院的一份具有里程碑意义的报告强调了医学院缺乏足够的营养教育，作者建议至少进行25小时的营养指导。二十五年后，北卡罗来纳大学教堂山分校的研究人员2010年的一项研究发现，绝大多数医学院仍然未能达到建议的25小时的最低教学时间。

北卡罗来纳州的研究人员发现，在接受调查的100所学校中，只有大约四分之一的学校提供了推荐的25小时教学。此外，四所学校选择性地提供营养，一所学校根本没有提供任何营养。只有四分之一的学校甚至只有一门专门针对营养的课程。

“营养确实是现代医学实践的核心组成部分，”主要作者，注册营养师Kelly M. Adams说，他是该大学营养学系的研究助理。

妇产科医生马塞尔·皮克(Marcelle Pick)对此表示赞同：“大多数医学院的营养指导都失败了。医生往往低估了营养的重要性。难怪：大多数医生在医学院只接受几个小时的营养培训，并且没有足够的时间跟上最新的研究。他们的做法是基于疾病筛查，而不是预防，重点是药物治疗，而不是营养。

皮克博士补充说，“这样的医生自然认为营养补充剂几乎没有治疗价值。

医学博士Somaz Amirnazmi也同意：“作为医生，我们在医学院或住院期间没有接受营养，健康生活方式选择和疾病预防方面的充分培训。

医学博士雷·斯特兰德(Ray D. Strand)是《处方死亡》一书的作者，他报道说：“在医学院，我没有接受过任何关于这个主题的重要指导。我并不孤单。在美国，只有大约百分之六的毕业医生接受过任何营养方面的培训。

斯特兰德博士说，医生大多只被教导处方药和手术作为疾病治疗的力量。

制药行业和AMA的作用

医学院的最大资金来源来自制药公司，医学院的课程由美国医学协会(AMA)制定。医生被教导主要用药物和手术治疗患者，这有什么奇怪的吗?

鉴于适当营养的力量，医生无法提供明智的营养建议肯定会使数百万人因可能被阻止或治愈的疾病而陷入早期坟墓。这是一场国家卫生悲剧，需要予以纠正。

“良好的营养可以预防95%的疾病。——莱纳斯·鲍林，两届诺贝尔奖得主

“如果你能用食物治愈你的病人，就把你的药物留在药店的罐子里。- 希波克拉底，“医学之父”，医生的希波克拉底誓言就是以他的名字命名的。