当您想到富含抗氧化剂的浆果时，首先想到的是什么?蓝莓还是枸杞?也许是蔓越莓?所有优秀的想法，但醋栗呢?新的研究表明，异国情调的锡兰醋栗可能是一种比任何其他浆果更强大的抗氧化剂。

一组巴西研究人员发现，醋栗比蓝莓或蔓越莓含有更多的抗氧化剂。醋栗高水平的植物营养素使它们成为一种非常强大的营养强国。它们的抗氧化能力使它们非常适合减少氧化损伤，并清除体内毒素和有害自由基。抗氧化剂也因其预防癌症等疾病的能力而广受赞誉。由于醋栗具有如此多的抗氧化活性，这就引出了一个问题 - 它们可能具有哪些其他有益特性?

锡兰醋栗在巴西被广泛使用;它们作为果酱，饮料甚至普通的新鲜水果出售。巴西研究人员还声称，醋栗皮可用于制造食品制造中有用的天然色素。