燕麦是开始新一天的好方法，尤其是在特别寒冷的早晨。它们温暖，富含纤维，是全谷物和营养素的重要来源。除此之外，来自挪威洛维森堡迪亚科纳尔医院和卑尔根大学以及瑞典卡罗林卡研究所的研究人员表示，燕麦也是一种极好的益生元。

益生元为微生物组或肠道中的健康细菌提供营养，同时帮助维持健康的微生物群。

在给22至49岁的测试对象喂食60克燕麦片一周后，研究人员发现受试者肠道中的炎症水平降低。他们还发现，燕麦片的消费减少了脲酶的量，脲酶是一种微生物酶，可以对宿主产生几种毒性作用，并已被确定为肠道中不良细菌的标志物。

该研究得出的结论是，燕麦片可能是一种益生元，而其增强肠道菌群的微生物功能和减少不利微生物数量的能力应进一步研究。