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1、动物奶油和植物奶油各有其优点和缺点，具体哪个更好取决于个人需求和健康状况。

2、 动物奶油是从牛奶中分离出来的，含有更多的维生素、矿物质和蛋白质，具有天然的奶香和口感。

3、而且动物奶油不易化，打发率比植物奶油高，更适合做造型裱花蛋糕。

4、但是，动物奶油中含有较高的胆固醇和饱和脂肪，对于患有高血压、高血糖和高血脂等疾病的人，不建议食用。

5、 植物奶油又叫人造奶油，是用植物油制成的，稳定性好，易打发，容易裱花，但口感和奶香方面不如动物奶油。

6、植物奶油相对来说比较健康，不含胆固醇，不饱和脂肪酸不容易引起人体发胖。

7、对于担心发胖和乳糖不耐受的人来说，植物奶油更适合。

8、 因此，在选择动物奶油还是植物奶油时，需要考虑个人健康状况、饮食习惯和蛋糕用途等因素，做出最适合自己的选择。

9、建议在食用奶油后，及时漱口刷牙，保持口腔卫生。

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