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1、炖羊肉汤的**三放是放生姜、白萝卜和放白芷**^[2]^。

2、这些调料可以去除羊肉的膻味，增加汤和肉的鲜美，使炖出来的汤和肉都很鲜香，增加食欲。

3、 炖羊肉汤的三不放是不放八角、桂皮和丁香^[1]^。

4、这些香料会压住羊肉的鲜味，影响最终的味道。

5、 具体根据个人口味添加调料。

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