"四平八稳"这个成语通常用来形容事物平稳、安定，没有波动。然而，如果我们用它来打一“生”肖，即生肖，那么这个谜题就变得有趣且富有挑战性了。生肖是中国人传统中的一种纪年方式，包含了十二种动物：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。

如果从“四平八稳”的字面意思来看，“四平八稳”强调的是平稳与稳定，这与生肖中的牛有着极高的契合度。牛在十二生肖中象征着勤劳、踏实和稳重。牛总是默默地劳作，从不轻易改变方向或立场，这正体现了“四平八稳”的精神内涵。

牛年出生的人，通常被认为性格温和，做事有条不紊，具有很强的责任感。他们像牛一样，能够承受压力，面对困难时展现出坚韧不拔的精神。因此，用“四平八稳”来形容牛的性格特征是非常贴切的。

此外，牛在中国传统文化中还象征着力量和财富。牛不仅能够帮助人们耕田，还能提供牛奶等资源，是农业社会中不可或缺的重要伙伴。因此，在中国人心目中，牛的形象是积极正面的，代表着一种可靠、稳定的力量。

综上所述，将“四平八稳”作为谜底来猜测生肖，答案应该是牛。这不仅因为牛的性格特质与“四平八稳”所表达的意义相吻合，也因为在实际生活中，牛确实是一种象征着稳定与力量的动物。