鼠尾草（Salvia officinalis）是一种常见的香草植物，其叶片常用于烹饪和药用。然而，在中国，某些种类的鼠尾草可能涉及法律限制或禁止的原因主要与特定品种的化学成分及其潜在用途有关。

鼠尾草中含有一种名为“赛洛新”（Salvinorin A）的强效精神活性物质，这种成分能够作用于大脑中的κ-阿片受体，导致使用者产生强烈的幻觉体验。由于赛洛新具有较高的成瘾性和滥用风险，许多国家将其列为管制物质。在中国，《中华人民共和国刑法》及《易制毒化学品管理条例》明确规定了对包括赛洛新在内的多种精神活性物质的管控措施，旨在防止这些物质被非法制造、交易或滥用，从而保护公众健康和社会安全。

此外，鼠尾草的一些其他品种也可能因其药理特性而受到关注。例如，普通鼠尾草虽然主要用于调味和传统医学领域，但若未经科学指导随意使用，仍可能存在一定的副作用或健康风险。因此，出于谨慎考虑，相关法律法规对其流通和使用进行了规范管理。

总之，鼠尾草在中国受到限制主要是因为部分品种含有潜在危害性的化学成分，以及避免其成为毒品替代品或滥用工具的可能性。公众应当了解并遵守相关规定，合理合法地对待此类植物资源。同时，对于科学研究而言，也需在专业机构指导下开展相关工作，确保活动符合法律法规要求。