千层马蹄糕是一道色香味俱佳的传统广式甜点，以其晶莹剔透的外观和软糯香甜的口感深受人们喜爱。以下是制作千层马蹄糕的具体步骤：

首先准备所需材料：新鲜马蹄粉250克、清水750毫升、红糖或白糖适量（根据个人口味调整），以及食用油少许。接下来按照以下步骤操作：

第一步是调制浆液。将马蹄粉分为两份，每份125克。取其中一份马蹄粉加入约450毫升清水搅拌均匀，成为生浆；另一份则需与剩余的300毫升清水混合后加热至沸腾，并在此过程中加入适量糖，充分溶解后关火。

第二步开始分层蒸制。在容器内涂抹一层薄薄的食用油防粘。先倒入少量煮好的熟浆铺底，放入锅中用中小火蒸至完全凝固成透明状。接着取出，在表面均匀覆盖一层生浆，再次蒸熟。重复此过程直至达到理想的层数为止。每次添加新的浆料时务必确保前一层已彻底冷却并凝固，这样才能形成清晰分明的层次效果。

最后待整块糕体完全冷却定型后，可将其倒扣脱模切块即可享用。千层马蹄糕不仅外形美观诱人，而且每一口都能品尝到不同层次带来的丰富口感体验。无论是作为家庭聚会时的小零食还是日常休闲时光里的美味享受，它都是一款不可多得的经典美食！

通过以上简单易行的方法，您也可以轻松在家自制这道充满岭南风味特色的传统小吃啦！