小瓜炒鸡蛋：一道家常美味的温情记忆

在繁忙的都市生活中，总有一些简单却温暖的食物能让人瞬间放松下来。小瓜炒鸡蛋便是这样一道充满烟火气息的家常菜。它看似普通，却承载着无数家庭的温情与记忆。

小瓜，又叫西葫芦或青瓜，是一种常见的蔬菜，口感清脆爽口，搭配上滑嫩的鸡蛋，既营养丰富又色香味俱佳。制作这道菜并不复杂，只需几个简单的步骤即可完成。首先将新鲜的小瓜洗净切片，再把鸡蛋打散备用；接着在锅中倒入适量油，待油热后先下鸡蛋翻炒至金黄盛出，再用同一锅爆香蒜末，放入小瓜快速翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，翻拌均匀便大功告成。一道香气四溢的小瓜炒鸡蛋便端上了桌。

这道菜之所以令人难忘，不仅在于它的美味，更因为它常常出现在温馨的家庭聚餐中。小时候，每当放学回家，厨房里飘来的阵阵香味总会勾起我的食欲。母亲忙碌的身影映入眼帘，她熟练地挥动锅铲，动作轻快而有节奏。当盘子被端上餐桌时，那鲜绿的瓜片与橙黄的蛋花交织在一起，仿佛一幅画作般诱人。夹起一块送入口中，淡淡的咸味与浓郁的蛋香混合在一起，令人回味无穷。

如今，虽然身处异乡，但每当我独自一人做饭时，总会想起那熟悉的味道。于是，我会试着按照记忆中的方法亲手烹制这道菜。尽管手法可能没有母亲那么娴熟，但每一次品尝都让我感受到一种久违的归属感。或许，这就是食物的魅力吧——它不仅能填饱肚子，更能慰藉心灵。

小瓜炒鸡蛋，是一道平凡却不可或缺的家常菜。它教会我们如何用最简单的食材创造幸福，也让我们明白，真正的美味往往藏在那些不起眼的日子里。